便秘性结肠炎教授解释，它是一种直肠和结肠疾病，临床表现为每日多次不明原因的腹泻，伴有便血或粘液便及腹痛，多呈反复发作，受饮食、精神的诱发。那么教授之前给大家讲了一下便秘型结肠炎的危害，今天就具体给大家讲讲便秘型结肠炎的预防以及自我保健，希望对大家有所帮助。
便秘性结肠炎饮食注意，教授总结了一下四点：
1
少吃粗纤维食物：
忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品。因为大量的粗纤维食物会刺激肠道，并影响营养物质的吸收，对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。所以，应尽量限制食物纤维，如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。疾病活动期应忌食生蔬菜、水果，可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。
2
慎吃海鲜：
某些异种蛋白质易引起过敏，加重炎症反应，所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。疾病活动期也不建议喝牛奶及乳制品。
3
忌刺激性食物：
辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激，因此，便秘性结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生葱，也不要食用过冷、过热的食物。
4
不宜吃油腻食物：
教授建议，大家忌吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油，并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖、水滑等方法。
（本文责任编辑：龙祥）
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