IBD与不健康的食物的关系—美国的大型研究中，发现与炸薯条，运动/碳酸饮料关联最强
在《年美国国民健康访问调查》的分析中，在美国成年人中，被标记为垃圾食品的食物与炎症性肠病（IBD）发病相关。
年年度横断面健康调查的数据发现，与非IBD人群相比，IBD患者食用更多的饼干和奶酪，尤其是炸薯条。
诊断为IBD的比例随着薯条、运动和碳酸饮料的摄入增加而显著增加。
这项最新研究表明，美国IBD患病的一个特征是进食不健康的食物。了解食物在IBD风险/患病率中的作用将有益于确定其他环境因素，食物加工（例如油炸）和可能引起肠道炎症的潜在生物活性食物成分，增加个体IBD的易感性。
该研究还发现，在过去30天内食用了碳酸饮料的被调查者，被诊断为IBD的可能性为1.14倍。
在查看食品与IBD的关联性时，无论是否在过去30天内喝过碳酸饮料，将其纳入统计模型后，发现食用碳酸饮料稍高的IBD患病率。
此外，研究人员报告说，与非IBD人群相比，曾经吸烟的人在IBD人群中的流行并不意外。虽然IBD人群中有较大比例的人被确定为当前饮酒者，而不是以前的饮酒者，但与没有IBD的人群相比，这一比例要低得多。
研究小组还发现，与非IBD普通人群（14.06％）相比，IBD人群以前喝酒的可能性更高（25.68％），与非IBD人群相比，IBD人群不经常饮酒的可能性更大。
虽然IBD在体重指数（BMI）低于18.5的体重不足人群中患病率最低，但IBD人群中各个BMI的差异分布与普通人群并无显著差异。报告还指出，在包括IBD在内的疾病诊断队列中，健康行为随时间的变化要比健康对照者大。
在未来的研究中，希望研究食物如何通过基因表达失调和微生物群活动影响肠道免疫，同时
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