白殿疯 http://m.39.net/baidianfeng/a_4710722.htmlL-茶氨酸保护小鼠结肠炎的相关机制
FoodResearchInternational
●成果介绍
近日，江苏科技大学粮食学院王东旭*等在FoodResearchInternational（2区，IF：3.）发表了题为“AmeliorativeeffectsofL-theanineondextransulfatesodiuminducedcolitisinC57BL/6Jmiceareassociatedwiththeinhibitionofinflammatoryresponsesandattenuationofintestinalbarrierdisruption”的研究文章。江苏科技大学王东旭博士为第一作者和通讯作者，芬兰自然资源研究院DanielGranato教授为共同通讯作者。
L-茶氨酸(L-Theanine)是茶叶中特有的一种游离型非蛋白氨基酸，赋予茶叶独特的甘甜味，占茶叶干重比为1-2%，其含量在不同品种的茶类当中相对稳定。茶氨酸作为一种新型食品添加剂在饮料和食品中被广泛使用，早在年，美国食品和药品管理局（FDA）就认为茶氨酸是公认的安全物质，在使用过程中不做限制用量的规定。L-茶氨酸具有众多的生物活性，王东旭等的前期研究已发现L-茶氨酸具有保护热应激损伤和肝脏损伤的功能作用，相关成果发表已在JournalofFunctionalFoods.,45:-9和JournalofAgriculturalandFoodChemistry.,66:-83。但L-茶氨酸是否具有结肠炎的保护活性及其潜在的作用机制暂不清楚。
在此研究中，研究人员利用DSS诱导的小鼠结肠炎为模型，探究了L-茶氨酸对模型小鼠的保护作用及其潜在作用机制。结果发现与结肠炎组小鼠相比，L-茶氨酸的补充显著降低疾病活动指数并且恢复了结肠长度，同时减轻结肠的组织损伤；进一步发现L-茶氨酸的补充降低结肠炎症因子的表达及结肠MPO和MDA的浓度；同时也显著抑制血清脂多糖（LPS）含量以及结肠中iNOS，COX-2和TLR-2/-4/-6的表达；此外，L-茶氨酸显著恢复结肠炎小鼠结肠组织中ZO-1和claudin-1的转录表达水平。该研究论文揭示L-茶氨酸补充能够通过抑制结肠炎症反应和肠道屏障紊从而保护小鼠结肠炎，可能具有缓解溃疡性结肠炎的潜力。
参考文献
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