人们常说：“一日一苹果，医生远离我”，我们都知道吃苹果好处多多，有增进记忆、提高智能的效果。但是要提醒大家的是并非人人都适合吃苹果，在吃苹果时也要注意一些细节才行。下面就跟大家一起来分享一下食用苹果的注意事项以及哪些人不适宜吃苹果。
苹果食用注意事项刚刚吃晚饭不能吃苹果
吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。
吃苹果别啃苹果核
苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
溃疡性结肠炎的病人不能吃
溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
苹果不宜与海鲜同食
苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。
小心打蜡苹果
许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。“有毒苹果”的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
哪些人不宜吃苹果
溃疡性结肠炎的病人
溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人
白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗结果。
冠心病、心肌梗塞、肾病慎吃。
苹果减肥食谱原料：胡萝卜2根，苹果1个。
做法：将胡萝卜、苹果洗净后切块。先将胡萝卜榨汁，再将苹果榨汁，去渣，混合、搅拌即可饮用。
原料：瘦肉g，苹果1个，蜜枣7颗，银耳、胡萝卜适量加放。
做法：将瘦肉切厚片、苹果去心切块、胡萝卜切块、银耳洗净泡软备用。在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟。在起锅前20分钟放入银耳，加适量盐即可。
原料：芹菜、苹果、蜂蜜适量。
做法：把苹果切块，芹菜切段备用。将苹果与芹菜都放入搅拌机中，加入温开水，搅碎。将渣过滤，只留汁水，加蜂蜜调味即可。
原料：苹果果酱2勺，红茶茶包1个，开水毫升。
做法：先用80-90℃的开水冲泡红茶，将苹果果酱用勺子饶到被子里，将冲泡好的红茶倒入杯子中，用勺子搅拌后即可饮用。
原料：苹果1个，黄瓜1根，甜醋2勺。
做法：黄瓜切片，用开水稍微焯一下后，冲冷水待干。苹果去皮去核切片，与黄瓜一同放在碗中，拌甜醋即可食用。
原料：苹果半个，无糖酸奶毫升，牛油5克，低聚糖1勺半，柠檬汁1茶匙，食盐少许，玉桂粉适量。
做法：苹果洗净去皮去核，切开六等分后放盐水浸泡后，隔掉水分待用。用牛油涂满锅底，炒下苹果以去掉水汽。炒制过程中，加入柠檬汁和低聚糖。炒好后放入已倒入无糖酸奶的碗中，最后在上面撒上玉桂粉。
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