到目前为止，食用蔬菜和水果与炎性肠道疾病发病风险之间是否存在联系是一个有争议的话题。因此，研究人员进行了一项荟萃分析并评价了它们之间的联系。
作者：徐媛媛译来源：MedSci
到目前为止，食用蔬菜和水果与炎性肠道疾病发病风险之间是否存在联系是一个有争议的话题。因此，研究人员进行了一项荟萃分析并评价了它们之间的联系。
研究人员检索了PubMed，Embase，WebofScience，和中国知网进行综合搜索确定所有的相关研究。通过随机效应或固定效应模型来计算在置信区间为95%的集中优势比（ORs）。使用Egger试验和漏斗图对研究数据的偏倚进行评估。在这项荟萃分析中共收纳了14例对照研究。以最高分和最低分析为基础，蔬菜消耗量与溃疡性结肠炎发病风险呈负相关（OR=0.71，95%CI0.58——0.88，n=9例研究），但与克罗恩病不相关（OR=0.66，95%CI0.40——1.09，n=8例研究）。较高的水果消耗量与溃疡性结肠炎（OR=0.69，95%CI0.49——0.96，n=8例研究）和克罗恩病（OR=0.57，95%CI0.44——0.74，n=10例研究）风险呈负相关。在亚组分析中，在欧洲的相关研究中蔬菜摄入量和克罗恩病发病风险有明显相关性（OR=0.36，95%CI0.23——0.57），但亚洲研究中不具有相关性（OR=1.00，95%CI0.50——2.03）。在分析水果摄入量和溃疡性结肠炎风险，以及蔬菜摄入量和克罗恩病风险中没有发现明显偏倚。
这一荟萃分析表明食用蔬菜和水果可能与溃疡性结肠炎（UC）和克罗恩病（CD）风险呈负相关,结果需要进一步证实。
原始出处
LiF1,LiuX,WangW,ZhangD.Consumptionofvegetablesandfruitandtheriskofinflammatoryboweldisease:ameta-analysis.EurJGastroenterolHepatol.Jun;
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