《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
一直以来，我国向来以“节约”为传统美德，尤其老一辈人对待剩菜剩饭均会留到第二天吃，甚至第三天直到吃完为止。可就是这样的方式，你知道吗？同样会出现问题……
尤其要提醒大家：对于这3种食物，吃不完建议你扔掉，别再进行二次加热了。
可很难避免的是，在日常生活中，面对每天的一日三餐难免会有剩的情况，如果你迫不得已总在吃剩菜剩饭，那么就要当心了，警惕不能二次加热的食物。
1、深色绿叶菜：如菠菜、油菜、莴笋等蔬菜，在中国营养学会中还强调的是，成年人每天应进食~g的蔬菜，其中一半应以深色蔬菜为主，尤其我国人极易缺乏的深色绿叶菜。
对于这样的蔬菜最好现吃现做，若经过一晚上更要密封保存。
不过，为了机体健康以及摄入过多营养层面来考虑，建议大家别再进行二次加热了，其中含有的硝酸盐较多，尤其肠胃不好的人，食用后还有可能增加食物中毒的概率，并且其营养价值大大流失了。
索性大家在吃这样蔬菜时，建议大家能一次性吃掉就吃掉。
2、冰箱里泡太久的银耳、黑木耳：经过一晚上泡过的黑木耳、银耳，摸起来还发软、发黏、有异味等现象，就要提高警惕了，很可能被米酵菌酸所感染。
据相关的调查发现，这种致病菌即使在高温摄氏度下，也很难将其消灭。一旦人不小心摄入后，轻则会出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛、消化不良，重则还有可能导致腹水、血尿、血便、黄疸，甚至危及脏器健康。
而正确方式是建议大家如果想吃木耳、银耳的话，每次浸泡时间不宜超过3小时，避免细菌滋生，不利于食品安全。
3、溏心蛋：溏心蛋本身就有问题，在未完全加热下，其中极易被感染的沙门氏菌，人食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕、消化不良、急性肠胃炎等情况。
如果把没吃完的溏心蛋继续放到冰箱里，第二天简单的加热一下，也可能无法消灭它，甚至经过一晚上的时间出现细菌大量繁殖等隐患。因此，大家在最开始吃鸡蛋时，就应该烹饪成熟。如果你觉得味道不好，则需要注意煮鸡蛋的时间，在蛋黄刚刚凝固下，即烧开的热水煮10分钟，既有口感还不会流失营养。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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