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豫健中医药膳坊溃疡性结肠炎的饮食疗法

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溃疡性结肠炎,世界卫生组织医学国际组织委员会将本病定名为特发性结肠炎,又称慢性非特异性溃疡性结肠炎。是一种局限于结肠黏膜及黏膜下层的炎症过程。病灶多位于乙状结肠和直肠,也可能延伸至降结肠,甚至整个结肠。病理漫长,常反复发作。

中医学认为本病属于“肠澼”“休息痢”“久痢”“久泻”“便血”等范畴。临床具有病程长、缠绵难愈的特点,多属正虚邪恋或本虚标实、寒热错杂之证。

中医结合人的整体情况,对本病进了辨证分型,大体可以分为以下几类:

1.湿热内蕴型

主要表现为腹痛,泻下脓血黏液,里急后重,肛门灼热,口干,小便短赤或有发热,舌红,苔黄腻。

这类人群的治疗应当以清热燥湿、调气和血为主,白芨粥方是比较适合的一款药膳,具体做法如下:

材料:白芨10克,大米克。

制作:将白芨洗净,切成2厘米见方的小块,大米淘洗干净。将大米、白芨放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火煮30分钟即成。每日1次,每次吃粥克。

此药膳养胃,止血,消肿。对大肠溃疡便血患者尤佳。

2.肝气乘脾型

主要表现为腹痛肠鸣,泻后痛缓,大便夹黏液脓血,嗳气纳少,胸胁胀闷,急躁易怒,病情每因情绪波动而变化,舌淡红,苔薄白。

这类人群的治疗应当以抑肝扶脾、调气和机为主,柴胡桂枝饮是比较适合的一款药膳,具体做法如下:

材料:柴胡25克,半夏20克,白糖20克,桂枝15克,人参、黄芩、白芍、生姜、大枣各10克,甘草6克。

制作:将以上药物洗干净,放入锅内,加水适量。置武火上烧沸,用文火煎煮20分钟,停火,滤去渣,在药液内加入白糖,搅匀即成。每日3次,每次50克。

此药膳治结肠炎有消炎止痛之功,对便血患者尤佳。

文中部分知识参考自《消化病中医经验集成》,李杰、尹日新主编,湖北科学技术出版社出版。

(作者:书小言责任编辑:杨华)


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